SPACE-F โครงการพัฒนา Startup สาย FoodTech ในระดับนานาชาติที่เกิดขึ้นครั้งแรกในไทย โดยความร่วมมือของ NIA Thai Union และ มหาวิทยาลัยมหิดล พร้อม EXPARA ผู้จัดงาน SPACE-F Exclusive Preview เพื่อเปิดโอกาสให้ Startup สาย FoodTech ได้มาพบกับนักลงทุนเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์และขยายธุรกิจ 

โดยในครั้งนี้ได้มี Startup เข้าร่วมกว่า 20 ราย จาก 23 ทีม และนี่คือรายชื่อของ Startup ทั้งหมด ที่จะเข้าสู่การรอบ Demo Day ในครั้งถัดไป 

WeOrder 

Startup ผู้สร้างแอปพลิเคชันที่ให้บริการ B2B omni-channel และโซลูชันการค้าที่มุ่งเน้นการใช้ Data มาสร้างความเข้าใจลูกค้า พร้อมจับคู่บริการอาหารที่เหมาะสมให้กับผู้ใช้ 

JuiceInnov8 

Deep-Tech Startup ที่ให้ความสำคัญกับเทคโนโลยีชีวภาพด้านอาหาร ผ่านการพัฒนาเทคโนโลยีการลดน้ำตาลด้วยจุลินทรีย์ เพื่อผลิตน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ 

Eden AgriTech 

Eden คือผู้ผลิตสเปรย์เคลือบอาหาร ซึ่งมีลักษณะใสมองไม่เห็น และยังสามารถกินได้ เหมาะสำหรับผู้ส่งออกอาหารและผู้จัดจำหน่าย ที่ต้องการรักษาคุณภาพความสดใหม่ของอาหารและยืดอายุการเก็บของผลิตผลสดที่เพิ่งหั่นได้สูงสุด 3 เท่า 

Mama Foods 

คุกกี้ที่ทำจากด้วง โดยผลิตจากผงด้วงดำ ซึ่งมีโปรตีนสูง คุกกี้นี้ไม่มีกลูเตน / นม / ถั่วเหลือง นอกจากนี้ยังมีการค้นพบว่าด้วงมืดมีประสิทธิภาพมากกว่าจิ้งหรีด และดูแลง่ายกว่าอีกด้วย

Khaisook 

Startup ที่สนใจในชีวิตคนเมืองที่ต้องการคุณค่าทางอาหารสูงแต่ทานสะดวก จึงนำเอาไข่ขาวมาผลิตในรูปแบบใหม่ ซึ่งจัดเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนธรรมชาติ แถมกินง่าย นำไปทานได้หลากหลายรูปแบบ 

OrgaFeed 

OrgaFeed บริษัทบำบัดขยะมูลฝอยอินทรีย์ ที่นำเอาสารอาหารที่กลั่นแล้วมาแปรรูปเป็นอาหารสัตว์เลี้ยง รวมถึงนำแมลงในช่วยในกระบวนการบำบัดและเปลี่ยนสิ่งเหล่านี้ให้เป็นโปรตีนทางเลือก

Swirl.GO 

นวัตกรรมใหม่ในการสร้างไอศกรีมเนื้อนุ่ม และของหวานอื่นๆ ในรูปแบบแช่แข็ง โดยใช้แคปซูล (เช่น Nespresso) 

exLabs 

exLabs ผู้พัฒนาและผลิตของการควบคุมคุณภาพอาหารโดยเซ็นเซอร์ ผ่านการใช้เทคนิคเคมีวิเคราะห์เพื่อตรวจจับแอลกอฮอล์และอาหารปลอม

Sixtein 

ผู้ค้าและจำหน่ายโปรตีนจากจิ้งหรีด ซึ่งให้คุณค่าทางโปรตีนสูงและไขมันน้อย ผ่านกระบวนการแบบชีวมวล

HydroNeo 

ระบบการจัดการฟาร์มอัจฉริยะสำหรับผู้ประกอบการการเลี้ยงกุ้ง ด้วยเครื่องมือแบบ IOT ที่ช่วยตรวจสอบคุณภาพน้ำ โดยใช้เซ็นเซอร์และระบบจัดการอัตโนมัติในการเติมอากาศ และการให้อาหาร

Alchemy FoodTech 

Startup ที่ผลิตส่วนผสมอาหารในการที่จะต่อสู้กับโรคเบาหวาน

  • โดยส่วนผสมที่ใช้เทคโนโลยีใหม่เรียกว่า 5ibreGrain เพื่อช่วยเหลือผู้ที่ป่วยโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน เพราะเมื่อเพิ่ม 5ibreGrainTM ลงในข้าวหอมมะลิขาวดัชนีน้ำตาล (GI) จะลดลงจาก

Advanced Green Farm 

Startup ที่สนใจในอาหารกระป๋องและอาหารแห้ง รวมถึงผง Wolffia globosa (ผำ หรือ ไข่น้ำ) พืชดอกขนาดเล็ก ที่ลอยอยู่บนผิวน้ำ ในการนำมาพัฒนาเป็นอาหารเกรดพรีเมี่ยม  

Zenostic

ผู้ผลิตชิปสำหรับตรวจจับแบคทีเรียที่ปนเปื้อนในอาหารโดยใช้เทคโนโลยีที่เป็นกรรมสิทธิ์ ในการเพิ่ม

ความแม่นยำในกระบวนการควบคุมคุณภาพอาหารในอุตสาหกรรมสายการผลิต

Nithi Foods 

ผู้ผลิตเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส และผลิตเนื้อหมูมังสวิรัติ หรือ Plant-based ที่ให้รสชาติเสมือนจริง ในราคาที่เหมาะสม

Insight

Startup ผู้ผลิตสแกนเนอร์เพื่อตรวจสอบความสุกของผลไม้ เพิ่มความสะดวกรวดเร็วให้กับอุตสาหรกรรมอาหารและการเกษตร 

E.I.S.

เซ็นเซอร์อาหารอัจฉริยะพัฒนาขึ้นเพื่อการวินิจฉัยแบบ Real-time ในการตรวจจับสารเคมีที่น่าสงสัยและสารปนเปื้อนในอาหาร

MeMeal

แพลตฟอร์มดิจิทัลสำหรับลูกค้าในการค้นหาอาหารตามพฤติกรรมส่วนตัว โดยมีคำแนะนำโดย AI ที่ได้รับข้อมูลจากแพทย์และนักโภชนาการ 

Thaan Thai  

แบรนด์ของอาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพสำหรับคนไทย ซึ่งใช้ Plant-base ในการประกอบอาหารในแบบฉบับอาหารไทยดั้งเดิม 

Quali-Fresh 

แพลตฟอร์มเซ็นเซอร์ IoT ที่ช่วยรับรองความสดใหม่ของอาหารระหว่างการขนส่ง โดยตรวจสอบจากคุณภาพของสิ่งแวดล้อม และการกำหนดวิธีการที่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพ เพิ่มมูลค่าและอายุการเก็บรักษาอาหารได้อีกด้วย 

EAT STRAW

EAT STRAW คือผู้พัฒนาหลอดที่ทำจากข้าวและมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน 




RELATED ARTICLE

Responsive image

วิกฤติร้านอาหาร เมื่อสุขภาพดีสร้างได้ที่บ้านผ่าน FoodTech

หากย้อนกลับไปเมื่อ 20 ปีก่อน “หวานน้อย ไขมันต่ำ โปรตีนสูง” คงเป็นเพียงคุณสมบัติบนฉลากข้างกล่องอาหารและเครื่องดื่มเฉพาะทางสำหรับผู้ที่มีปัญหาด้านสุขภาพหรือผู้สูงอายุ แต่วันนี้คุณสมบ...

Responsive image

JuiceInnov8 สตาร์ทอัพ Food-Biotech สัญชาติไทยแรกที่ได้รับเลือกเข้า Plug and Play Accelerator ที่ Silicon Valley

Plug and Play  Accelerator และ Venture Capital ชั้นนำของโลกใน Silicon Valley ผู้ลงทุนใน Startup รุ่นบุกเบิกอย่าง Paypal, Google, Dropbox และ LendingClub ตอบรับ JuiceInnov8 Deeptech...

Responsive image

SPACE-F จัด “Demo Day” โชว์ความพร้อม Startup ด้าน FoodTech

สเปซ-เอฟ (SPACE-F) โครงการบ่มเพาะและเร่งการเติบโตของสตาร์ทอัพนวัตกรรมอาหารแห่งแรกของโลกที่เกิดขึ้นในประเทศไทย จัด “Demo Day” โชว์ความพร้อมของ Startup ด้าน FoodTech ทั้งจากประเทศไ...