LATEST IN cultured-meat
สิงคโปร์ อนุมัติขาย ‘เนื้อสัตว์จากห้องแล็บ’ เป็นประเทศแรกของโลก
Cultured meat หรือเนื้อสัตว์จากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ จะถือเป็นประวัติศาสตร์หน้าใหม่ของวงการเนื้อสัตว์ จากเดิมที่ต้องใช้มีการเชือดสัตว์ สู่การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ซึ่งจะมีคุณภาพมา...
21
KFC เตรียมทดลองการผลิต ‘นักเก็ต’ จาก 3D Bioprinting
KFC ร้านอาหาร Fast Food ชื่อดังที่มีสาขาอยู่ทั่วโลกนั้นได้ออกมาเผยในวันที่ 16 กรกฎาคมที่ผ่านมาว่า ทางบริษัทนั้นกำลังที่จะทำการทดลองการทำ ‘นักเก็ต’ ด้วยเทคโนโลยีเครื่องพิมพ์ 3 มิติ ...
5
Startup จากอิสราเอลคิดค้น การผลิตเนื้อจากเครื่องพิมพ์ 3 มิติ
Meatech บริษัท Startup จากอิสราเอลคิดค้นการผลิตเนื้อจากเครื่องพิมพ์ 3 มิติ ลดการทรมานสัตว์ ลดเวลาการทำฟาร์ม และลดก๊าซมีเทนที่ปล่อยออกจากวัวสู่บรรยากาศ...
68
Cultured meat กับการปฏิวัติวิถีการผลิตเนื้อ
ปัจจุบันมีเทคโนโลยีใหม่ที่เริ่มเป็นที่พูดถึงคือการเลี้ยงเนื้อในห้องแล็บหรือ Cultured Meat โดยเริ่มจากการนำสเต็มเซลล์ของสัตว์ต้นแบบมาเพาะเลี้ยงในถังหมัก (bioreactor) ในอุณหภูมิที่เห...
117
