Wicked Kitchen แบรนด์ Plant-based food ชื่อดังของสหราชอาณาจักร ประกาศความสำเร็จในการระดมทุนรอบ Series A ที่ได้รับเงินระดมทุนกว่า 14 ล้านดอลลาร์สหรัฐ นำโดย Unovis Asset Management โครงการลงทุนที่เน้นไปที่การสนับสนุน Startup ด้าน Plant-based food และ Nove Foods ซึ่งเป็นบริษัทในเครือ NRF ของไทย โดยการลงทุนในครั้งนี้ต้องการที่จะขยายธุรกิจไปสู่ตลาดของสหรัฐอเมริกา

Wicked Kitchen ก่อตั้งขึ้นโดย 2 พี่น้อง เชฟ Derek Sarno และเชฟ Chad Sarno และ Pete Speranza เป็น CEO ของบริษัท ที่มุ่งมั่นจะผลิตสินค้าเฉพาะที่เป็นอาหารมังสวิรัติ (Vegan food) ได้เปิดตัวครั้งแรกเมื่อเดือนมกราคม ปี 2018 ในสหราชอาณาจักร ครั้งนั้นยังได้ร่วมมือกับทาง Tesco เครือซูเปอร์มาร์เก็ตข้ามชาติของประเทศอังกฤษอีกด้วย และหลังจากประสบความสำเร็จเป็นอย่างมากในประเทศอังกฤษ Wicked Kitchen ก็ต้องการที่จะขยายไปสู่ตลาดมังสวิรัติของอเมริกา

สำหรับผลิตภัณฑ์ของ Wicked Kitchen มีหลากหลายจนสามารถเป็นแบรนด์ชั้นนำในสหราชอาณาจักรได้เลยทีเดียว ซึ่งมีตั้งแต่ ชุดอาหารเช้า อาหารกลางวัน ทั้งที่เป็นอาหารพร้อมทานและอาหารแช่แข็ง อีกทั้งยังมีการผลิตซอสต่าง ๆ ทั้ง ซอสเพสโต มายองเนส และนำสลัด โดยอาหารทั้งหมดนี้ได้รับการออกแบบและผลิตโดยเชฟ ทำให้เป็นแบรนด์ Plant-based food ที่มีชื่อเสียงมาก

จากผลการสำรวจชาวอเมริกันในสหราชอาณาจักร โดย Sprouts Farmers Market พบว่า ใน 2,000 คน ที่มีอายุในช่วง 24-39 ปี รับประทานอาหาร Plant-based ถึง 54% ซึ่งแสดงให้เห็นว่า Wicked Kitchen ที่สามารถเติบโตได้ดีในบ้านของตัวเอง และจะสามารถทำได้เช่นเดียวกันในตลาดอเมริกา

อ้างอิง: Business Wire, FinSMEs