สืบเนื่องจากเกิดปัญหาการแพร่ระบาดโควิด-19 ระลอกใหม่ในประเทศไทย ส่งผลให้การฟื้นตัวของเศรษฐกิจต้องหยุดชะงักอีกครั้ง เหล่าผู้ประกอบการต้องประสบปัญหาในการทำธุรกิจของตนเอง ทาง ‘iberry Group’ ซึ่งประกอบไปด้วยแบรนด์ร้านไอศกรีมโฮมเมดพรีเมียม ‘iberry’ ร้านอาหารไทยและสวีตคาเฟ่ ‘กับข้าวกับปลา’ ตลอดจนร้านก๋วยเตี๋ยวและสตรีตฟูด ‘รส'นิยม’ เองก็ประสบปัญหานี้เช่นกัน

ด้วยเหตุนี้ แบรนด์ ‘รส'นิยม’ ซึ่งเป็นหนึ่งในแบรนด์ของเครือ iberry จึงนำไปสู่การผนึกพันธมิตรร่วมกับเซเว่นอีเลฟเว่นผ่านแคมเปญ "ยกร้านดัง...มาไว้ใกล้คุณ"  พัฒนาออกมาเป็นข้าวกล่องแช่เย็นพร้อมรับประทานเมนูเนื้อพรีเมียมรสจัดจ้านถูกใจคนไทย ได้แก่ ข้าวพะแนงสันคอเนื้อออสเตรเลีย ข้าวพริกขี้หนูสันคอเนื้อออสเตรเลีย และข้าวกะเพราเนื้อโคขุนคั่วพริกแห้ง  ทั้งนี้ เมนูทั้งหมดจะวางขายในราคากล่องละ 69 บาท พร้อมจัดจำหน่ายใน 7-Eleven ทั้งหมด 5,500 สาขาในกรุงเทพฯ นนทบุรี ปทุมธานี นครปฐม สมุทรปราการ และสมุทรสาครตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป โดยในอนาคตมีแผนจะขยายพื้นที่ในการจำหน่ายไปทั่วประเทศ  

ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปในช่วงโควิด-19 

นายยุทธศักดิ์ ภูมิสุรกุล กรรมการผู้จัดการ (ร่วม) บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น และเซเว่น เดลิเวอรี่ เปิดเผยว่า ด้วยสถานการณ์โควิด-19 ที่ส่งผลต่อพฤติกรรมและรูปแบบการดำเนินชีวิตของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป ทำให้บริษัทมีการปรับตัวและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง รวมถึงบริษัทให้ความสำคัญในการคัดสรรอาหารคุณภาพดี ปลอดภัย และรสชาติอร่อยมาบริการผู้บริโภค ล่าสุดชูกลยุทธ์ร่วมมือกับพันธมิตร จัดแคมเปญ “ยกร้านดัง...มาไว้ใกล้คุณ” ผนึกร้านรส’นิยม ร้านอาหารไทยรสจัดจ้านสไตล์สตรีทฟู้ดที่มีชื่อเสียงมายาวนาน ภายใต้แนวคิด “สายเนื้อรสจัดจ้าน อร่อยเหมือนทานที่ร้านรส’นิยม” ส่งข้าวกล่องพร้อมรับประทานแช่เย็นเมนูเนื้อจำหน่ายที่ร้านเซเว่น อีเลฟเว่นเป็นแห่งแรก    

“บริษัทเห็นถึงจุดแข็งของร้านรส'นิยมที่มีความความโดดเด่นในรสชาติและสไตล์ของอาหาร จึงได้ร่วมกันพัฒนาและยกระดับสินค้า โดยคัดเลือกเมนูเนื้อยอดฮิตของรส'นิยม จำนวน 3 เมนู ได้แก่ ข้าวกะเพราเนื้อโคขุนคั่วพริกแห้ง ข้าวแกงเขียวหวานพริกขี้หนูสันคอเนื้อออสเตรเลีย และข้าวพะแนงสันคอเนื้อออสเตรเลีย มาพัฒนาเป็นรูปแบบข้าวกล่องแช่เย็นพร้อมรับประทาน และใช้วัตถุดิบคุณภาพที่คัดสรรเป็นอย่างดี จำหน่ายในราคา 69 บาท เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ชื่นชอบการรับประทานเนื้อ นอกจากนี้ ยังเป็นการช่วยขยายช่องทางการจำหน่ายให้ผู้ประกอบการร้านอาหารให้สามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้จำนวนมากและสะดวกขึ้นในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ซึ่งนอกจากจะเลือกซื้อสินค้าดังกล่าวได้ที่ร้านเซเว่นแล้ว ผู้บริโภคยังสามารถสั่งผ่านบริการ 7 Delivery เข้ากับสถานการณ์ในช่วงนี้ด้วย” นายยุทธศักดิ์ กล่าว    

พัฒนาอาหารพรีเมียมในราคาเอื้อมถึงตามแบบฉบับ 'รส'นิยม'

ด้าน นางสาวอัจฉรา บุรารักษ์  Founder and Creative Director บริษัท ไอเบอร์รี่ โฮมเมด จำกัด กล่าวว่า การประกอบกิจการร้านอาหารในปัจจุบันเป็นเรื่องยาก เพราะได้รับผลกระทบจากปัญหาการระบาดของไวรัสโควิด-19 การจะอยู่รอดให้ได้ต้องมีการปรับตัวเข้าหาลูกค้ามากขึ้น ทำให้เกิดแนวคิดการผลิตอาหารในรูปแบบพร้อมทาน ด้วยการพัฒนาสูตรอาหาร Street Food ยอดฮิต ตามแบบฉบับแบรนด์ รส’นิยม โดยจะทำยังไงให้ผลิตภัณฑ์เราไปอยู่ใกล้ลูกค้ามากที่สุด จึงได้มีโอกาสร่วมมือกับ บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ในการวางจำหน่ายสินค้า ณ ร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ซึ่งเป็นร้านสะดวกซื้อที่เข้าถึงได้ง่าย ส่งผลดีต่อสินค้าเราทำให้มีคนรู้จักมากขึ้น

“จุดเด่นของ แบรนด์ รส’นิยม จะเป็นอาหารรสชาติจัดจ้าน เข้าถึงง่าย เลือกใช้แต่วัตถุดิบคุณภาพ ด้วยตัวเมนูที่เราเลือกมาล้วนแล้วแต่เป็นอาหารที่คนส่วนใหญ่เคยรับประทาน เช่น กะเพรา, พะแนง และแกงเขียวหวาน บวกกับเมนูดังกล่าวถ้าใช้วัตถุดิบหลักเป็นเนื้อจะเข้ากันมาก ซึ่งส่วนที่เลือกใช้ก็เป็นส่วนที่ดีที่สุดเช่นกัน” นางสาวอัจฉรา กล่าว