ธุรกิจร้านอาหารคือธุรกิจที่ได้รับผลกระทบอย่างหนักตลอดช่วงวิกฤต COVID-19 และยังคงต้องใช้เวลาอีกสักพักใหญ่ๆ ในการฟื้นตัวกลับขึ้นมา โดยเฉพาะทุกร้านอาหารที่ต้องปรับตัวเพื่อตอบรับกับความปกติใหม่ และพฤติกรรมที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภค นอกจากประสบการณ์ที่จะได้จากการทานอาหารในร้าน การสังสรรค์กับกลุ่มเพื่อน และคุณภาพอาหารที่ดีแล้ว ประเด็นเรื่องสุขอนามัยและความปลอดภัยก็จะกลายเป็นสิ่งที่ลูกค้าทุกคนให้ความสำคัญ

ข้อมูลที่เปิดเผยโดยนายเรืองโรจน์ พูนผล ประธานบริษัท KBTG ชี้ว่า มูลค่าของธุรกิจร้านอาหารในปีนี้หดตัวลงกว่า 10% จากปีที่ผ่านมา เหลือราว 3.8 แสนล้านบาท แม้ว่าจะเริ่มมีการคลายล็อกดาวน์และร้านอาหารหลายแห่งก็เปิดบริการตามปกติแล้ว แต่ลูกค้าส่วนใหญ่ยังคงมีความระมัดระวังในการทานอาหารนอกบ้านอยู่ เพราะอยากหลีกเลี่ยงการสัมผัส

ดังนั้นโจทย์ใหม่ของธุรกิจร้านอาหาร จึงเปลี่ยนไปหลักๆ 3 รูปแบบ

  1. จากการเป็น 3rd Place สู่การเป็น Safe Place
  2. จาก Cashless สู่ Contactless
  3. จาก In Store Experience สู่การสร้าง Extended Experience

แน่นอนว่าในการตอบโจทย์ทุกข้อให้ครบถ้วน ถือเป็นความท้าทายสำหรับร้านอาหารเล็กใหญ่เป็นอย่างมาก ซึ่งแม้ว่าจะมีผู้เล่นในตลาดที่ให้บริการ food delivery หลายเจ้าที่ช่วยเพิ่มช่องทางในการขาย แต่บริการเหล่านี้ก็ยังคงมีข้อจำกัดในเรื่องราคาค่าส่งและการเก็บค่าธรรมเนียม อีกทั้งยังไม่ตอบโจทย์ลูกค้าที่ต้องการออกมาใช้บริการที่หน้าร้านอย่างเต็มที่ 

KBTG ได้เล็งเห็น pain point เหล่านี้และได้ตกผลึกออกมาเป็นแพลตฟอร์ม Eatable เพื่อการสั่งอาหารออนไลน์ทั้งสำหรับการทานที่ร้าน รับกลับบ้าน รวมถึงการจัดส่งถึงบ้าน ด้วยความตั้งใจช่วยเหลือร้านอาหารและลูกค้าให้ได้รับประสบการณ์ที่พึงพอใจทั้งสองฝ่าย โดยไม่คิดค่าธรรมเนียมใดใด

Safe & Contactless

ระบบของ Eatable จะช่วยลดขั้นตอนของการสัมผัสและพูดคุยกับพนักงานร้านอาหารลงด้วยฟีเจอร์ Dine-in QR Ordering ให้ลูกค้าสแกน QR Code ที่ติดอยู่บนโต๊ะหรือเปิด link ของ Eatable เพื่อเลื่อนดูเมนูและสั่งอาหารที่อัพเดทแบบเรียลไทม์พร้อมไปกับเพื่อนบนโต๊ะได้ โดยสามารถเลือกทานที่ร้านหรือเลือกเวลารับกลับบ้านได้ โดยไม่ต้องเสียเวลารอหน้าร้าน 

สำหรับผู้ที่ต้องการสั่งให้จัดส่งแบบเดลิเวอรี ก็สามารถสั่งผ่าน Online Order Link ที่ร้านค้าโชว์ไว้ในช่องทางต่างๆ ของร้าน เช่น ใน LINE Offical Account หรือ Facebook Fanpage โดยลูกค้าสามารถคลิกดูเมนู และสั่งอาหารได้ทันที

Extended Experience

เมนูออนไลน์ที่มีอยู่ ส่วนใหญ่มักให้ลูกค้าเลือกดูรายการอาหารเป็นรายชื่อและข้ามขั้นตอนความรู้สึกร่วมไป แต่ Eatable ได้คำนึงถึงข้อนี้ โดยได้ออกแบบให้แพลตฟอร์มมีลูกเล่นสนุกๆ โดยร้านค้าสามารถออกแบบ Inspirer Menu ของตัวเองด้วยการแชร์เรื่องราวของรายการอาหาร อัพรูปภาพสวยๆ ที่สปาร์คจอยและสร้างแรงบันดาลใจ ให้ลูกค้ารู้สึกมีส่วนร่วม

อีกหนึ่ง Pain point ที่เป็นข้อจำกัดของวงการเดลิเวอรีคือค่าส่งที่แพงและค่า GP ที่ทำให้ร้านอาหารรู้สึกไม่คุ้มกับการเข้าสู่แพลตฟอร์ม KBTG ได้เพิ่มทางเลือกนี้กับลูกค้า โดยมีระบบ Express Links เชื่อมต่อกับแอป express service หลายเจ้า (Grab, Lalamove, SKOOTAR, ร้านจัดส่งเอง) เพื่อให้ลูกค้าสามารถเลือกเจ้าที่คุ้มค่าที่สุด พร้อมกับระบบช่วยคำนวนส่วนลดอัตราค่าส่งที่เหมาะสม เป็นไกด์ไลน์ให้ร้านค้าพิจารณาลดค่าส่งในระบบที่ลูกค้าสามารถอยู่รอด และลูกค้ารู้สึกไม่ต้องเสียค่าส่งแพงเกินไป 

นอกจากนี้ยังมีฟีเจอร์ 1-Click Copy Address ให้ร้านค้าสามารถ copy ที่อยู่ลูกค้าที่ปักหมุดอยู่ มาใส่ในแอปส่งของต่อได้เลย ไม่ต้องเสียเวลาลากหมุดหาโลเคชั่นเอง

การก้าวเข้าสู่สังเวียนร้านอาหารของ KBTG ครั้งนี้คือการต่อยอดจากวิสัยทัศน์ของธนาคารกสิกรไทยที่ต้องการช่วยเหลือลูกค้าธนาคารและผู้ประกอบการให้สามารถอยู่รอดได้จากวิกฤต COVID-19 จากคำกล่าวของคุณเรืองโรจน์ ธนาคารกสิกรต้องการเป็นผู้อยู่เบื้องหลังในการมอบอำนาจทางเงินและเทคโนโลยีให้กับลูกค้า ธนาคารพร้อมเข้าไปอยู่ในทุก touch point ของลูกค้าทุกคน ด้วยการแทรกซึมอยู่ในบริการหลากหลายรูปแบบที่ตอบโจทย์การใช้ชีวิตประจำวัน เช่น การพัฒนา ‘ขุนทอง’ แชทบอทไลน์ที่ช่วยจัดการทวงเงินและหารค่าอาหารในกลุ่มเพื่อน, แอปพลิเคชัน CU Nex สำหรับนิสิต อาจารย์และบุคลากรในจุฬา, แอปพลิเคชัน TAGTHAi แอปการท่องเที่ยว, GrabPay Wallet และ Loan Book บนแอป Shopee  ดังนั้น Eatable จึงกลายเป็นก้าวต่อไปในการช่วยส่งเสริมประสบการณ์ธุรกิจร้านอาหารให้ครบวงจร โดยในเดือนกันยายน 2563 จะทำการเชื่อมต่อกับบริการชำระเงินของธนาคารด้วย 

พร้อมกันนี้ยังเตรียมเปิดตัวบริการ Dian Cai (เตี่ยนไช่) บริการสั่งอาหารบน WeChat ในช่วงปลายปีนี้ เพื่อพร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวจีน เมื่อสถานการณ์กลับมาเป็นปกติ 

สำหรับในช่วงนี้ Eatable พร้อมให้เจ้าของร้านอาหารที่สนใจทดลองเข้าร่วมรุ่น Public Beta สามารถลงทะเบียนได้ตั้งแต่วันนี้ที่ https://eatable.kasikornbank.com

บทความนี้เป็น  Advertorial

RELATED ARTICLE

Responsive image

Delivery Hero เข้าซื้อ Foodpanda ซึ่งมี Rocket Internet อยู่เบื้องหลัง

Delivery Hero Holding GmbH เข้าซื้อ FoodPanda ทำให้ทั้งสองบริษัทกลายเป็น Startup ด้าน Food delivery ที่ใหญ่ที่สุดในเยอรมนี......

Responsive image

KBTG เปิดตัว Eatable แพลตฟอร์มสั่งอาหาร ทั้งสำหรับทานที่ร้านและเดลิเวอรี ไร้ค่าธรรมเนียม

KBTG เปิดตัว Eatable แพลตฟอร์มสั่งอาหารรูปแบบใหม่ ด้วยการพัฒนาที่พลิกวงการร้านอาหารสู่ยุคใหม่อย่างครบวงจร ต้องตอบโจทย์ทั้งการทานที่ร้านและเดลิเวอรี โดยผู้ประกอบการไม่ต้องโหลดแอป ไม...

Responsive image

KBTG เตรียมเปิดตัว eatable แปลงโฉมวงการอาหาร

KBTG บริษัทในเครือธนาคารกสิกรไทย เตรียมประกาศเผยโฉม Eatable ที่บอกว่าจะมาเปลี่ยนโฉมวงการอาหารประเทศไทย รายละเอียดจะเป็นอย่างไร Techsauce จะนำเสนอต่อไป...