ใครๆ ก็ชอบดูรายการสอนทำอาหาร นิตยสารอาหาร และอื่นๆ ที่เกี่ยวกับอาหาร หลายๆ ครั้งที่เราอยากทำตามเมนูที่เห็น แต่ปัญหาคือการไปซื้อวัตถุดิบสำหรับเมนูนั้นมันไม่ค่อยจะคุ้มค่า เพราะมันเล็กน้อยเกินไปเมื่อเทียบกับค่าเดินทางไปซูเปอร์มาร์เก็ตและเวลาที่ต้องใช้ในการเลือกซื้อ Chef’d คือสตาร์ทอัปที่จะเข้ามาแก้ปัญหานี้ของคนรักอาหาร

Chef’d สตาร์ทอัปผู้ให้บริการจัดส่งสูตรอาหารและวัตถุดิบส่งตัวเองไประดมทุนใน Indiegogo เมื่อปีที่แล้ว แต่มันไม่ใช่ทางเดียวสำหรับการระดมทุนของสตาร์ทอัปจัดส่งอาหารรายนี้ เพราะล่าสุด พวกเขาได้รับเงินลงทุนไปทั้งสิ้นกว่า 160 ล้านบาท

Kyle Ransford ผู้ก่อตั้งและซีอีโอ ออกมาระบุว่าเป้าหมายของการระดมทุนใน Indiegogo คือการหาลูกค้ากลุ่มแรก ไม่ใช่การหาเงินแต่เพียงอย่างเดียว

ที่น่าสนใจไปกว่านั้น การระดมทุนในรอบล่าสุดนี้ไม่ได้มาจากบริษัทนักลงทุน แต่นำโดยทีมผู้ก่อตั้งและ Chris Growney ซึ่งทาง Ransford ก็ชี้แจงว่ามันจะทำให้บริษัทมีอิสระมากขึ้นในการเข้าตลาดเดลิเวอรี่อาหาร เงื่อนไขต่างๆ ก็จะตั้งอยู่บนเหตุและผลที่ทีมเข้าใจกันดี

“เพราะเราไม่ได้พึ่งเงินทุนจากบรรดา VC ทั้งหลาย เราจะไม่ต้องอยู่ภายใต้โมเดลเดิมๆ ในการทำธุรกิจ” เขากล่าว

ดังนั้น ลูกค้าที่ต้องการสั่งอาหารและวัตถุดิบจาก Chef’d จึงไม่ต้องลงทะเบียนเป็นสมาชิกแบบประจำ แต่จะมีให้บริการแบบคิดเป็นครั้งๆ ไป โดยเมนูอาหารและวัตถุดิบเหล่านั้นจะได้รับการสร้างสรรค์โดยนิตยสารอาหารและเชฟที่มีชื่อเสียง

ยกตัวอย่างเช่น ลูกค้าสามารถซื้อวัตถุดิบทุกอย่างที่เห็นในสูตรอาหารจากนิตยสารชื่อดัง หรือแม้กระทั่งจากรายการแข่งขันทำอาหารจาก Chef’d ได้

อย่างไรก็ตาม Ransford ไม่ได้เปิดเผยยอดสั่งซื้อหรือจำนวนลูกค้าที่มี เขาบอกแต่เพียงว่าลูกค้าราวๆ 30-40% จะกลับมาซื้อซ้ำ และมีลูกค้าจำนวนมากที่ชอบเมนูเดิมๆ มากจนต้องสั่งอีกครั้ง

นอกจากนี้ ทาง Chef’d ยังมีแผนที่จะขยายสาขาไปยังฟิลาเดเฟีย เพื่อให้เป็นศูนย์กลางการจัดส่งสินค้าด้านชายฝั่งตะวันออก ในขณะนี้ Chef’d ได้เงินมาจากการระดมทุนทั้งสิ้นเกือบ 200 ล้านบาท

ที่มา : Techcrunch