สิงคโปร์ อนุมัติขาย ‘เนื้อสัตว์จากห้องแล็บ’ เป็นประเทศแรกของโลก | Techsauce

สิงคโปร์ อนุมัติขาย ‘เนื้อสัตว์จากห้องแล็บ’ เป็นประเทศแรกของโลก

Cultured meat หรือเนื้อสัตว์จากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ จะถือเป็นประวัติศาสตร์หน้าใหม่ของวงการเนื้อสัตว์ จากเดิมที่ต้องใช้มีการเชือดสัตว์ สู่การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ซึ่งจะมีคุณภาพมากกว่า และอัตราการปนเปื้อนน้อยกว่าอีกด้วย

ภาพที่คุณเห็นเบื้องต้น คือหนึ่งในผลิตภัณฑ์ของบริษัทสัญชาติอเมริกัน Eat Just พวกเขาได้ผ่านการตรวจสอบด้านความปลอดภัยจากสำนักงานอาหารสิงคโปร์ การได้รับใบอนุญาตนี้ อาจจะเป็นก้าวสำคัญกับการเปลี่ยนพฤติกรรมการทานอาหารในอนาคตไปอย่างสิ้นเชิง

ทางบริษัท Eat Just ได้มีการประกาศถึงการวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ดังกล่าวว่า ในช่วงแรก เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงจะมีจำนวนจำกัด และทำการจำหน่ายในประเทศสิงคโปร์ เท่านั้น เนื่องจากความสามารถในการผลิตที่ยังไม่สามารถตอบโจทย์ความต้องการได้ และราคาก็ยังสูงกว่าเนื้อปกติไปจนกว่าจะมีการพัฒนาด้านความสามารถในการผลิต ให้ผลิตได้มากขึ้น ซึ่งเป้าหมายของบริษัทคือการทำให้ Eat Just นี้ มีราคาต่ำกว่าเนื้อทั่วไป

มีบริษัทจำนวนมาก ที่ได้ให้ความสนใจในการทำธุรกิจเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อสัตว์ ซึ่งทำให้มีเนื้อสัตว์จากห้องแลปออกมาหลายประเภท อาทิเช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ และเนื้อวัว ซึ่งเนื้อสัตว์จากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อนั้น นอกจากจะลดผลเสียต่อธรรมชาติ เมื่อเทียบกับการเลี้ยงสัตว์แล้ว เนื้อสัตว์ที่ได้ยังมีความอนามัยมากกว่า และไม่มีการทารุณกรรมสัตว์อีกด้วย

อ้างอิง The Guardian

ลงทะเบียนเข้าสู่ระบบ เพื่ออ่านบทความฟรีไม่จำกัด

No comment

RELATED ARTICLE

Responsive image

จีนตรวจสอบนโยบาย Apple ต่อต้านการผูกขาดบน App Store เหตุเก็บค่าธรรมเนียมนักพัฒนาสูงถึง 30%

รัฐบาลจีนกำลังเพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบบริษัทเทคโนโลยีต่างชาติ โดยล่าสุด Apple เตรียมถูกตรวจสอบจากเรื่องค่าธรรมเนียมที่สูงเกินไปและการจำกัดการแข่งขันใน App Store...

Responsive image

กล้องโทรทรรศน์ตรวจพบ Monster Radio Jet ที่เปล่งออกมาจาก Quasar ในยุคแรกของจักรวาล

นักดาราศาสตร์พบ Monster Radio Jet จาก Quasar ที่เกิดขึ้นตั้งแต่จักรวาลยุคแรก สัญญาณพลังงานที่เดินทางมานานกว่า 13,000 ล้านปี อาจเป็นกุญแจไขความลับ จุดกำเนิดของจักรวาล และวิวัฒนาการข...

Responsive image

Amazon ประกาศเพิ่มงบ 3.4 ล้านล้านบาท เร่งลงทุน AI หวังคว้า "โอกาสทอง"

Amazon ประกาศ เพิ่มงบลงทุนเป็น 1 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 3.4 ล้านล้านบาท) ในปี 2025 ซึ่งสูงกว่าปีที่แล้วที่ใช้ไป 8.3 หมื่นล้านดอลลาร์ โดยเน้นหนักไปที่ AI และโครงสร้างพื้นฐานด้า...