สิงคโปร์ อนุมัติขาย ‘เนื้อสัตว์จากห้องแล็บ’ เป็นประเทศแรกของโลก | Techsauce

สิงคโปร์ อนุมัติขาย ‘เนื้อสัตว์จากห้องแล็บ’ เป็นประเทศแรกของโลก

Cultured meat หรือเนื้อสัตว์จากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ จะถือเป็นประวัติศาสตร์หน้าใหม่ของวงการเนื้อสัตว์ จากเดิมที่ต้องใช้มีการเชือดสัตว์ สู่การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ซึ่งจะมีคุณภาพมากกว่า และอัตราการปนเปื้อนน้อยกว่าอีกด้วย

ภาพที่คุณเห็นเบื้องต้น คือหนึ่งในผลิตภัณฑ์ของบริษัทสัญชาติอเมริกัน Eat Just พวกเขาได้ผ่านการตรวจสอบด้านความปลอดภัยจากสำนักงานอาหารสิงคโปร์ การได้รับใบอนุญาตนี้ อาจจะเป็นก้าวสำคัญกับการเปลี่ยนพฤติกรรมการทานอาหารในอนาคตไปอย่างสิ้นเชิง

ทางบริษัท Eat Just ได้มีการประกาศถึงการวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ดังกล่าวว่า ในช่วงแรก เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงจะมีจำนวนจำกัด และทำการจำหน่ายในประเทศสิงคโปร์ เท่านั้น เนื่องจากความสามารถในการผลิตที่ยังไม่สามารถตอบโจทย์ความต้องการได้ และราคาก็ยังสูงกว่าเนื้อปกติไปจนกว่าจะมีการพัฒนาด้านความสามารถในการผลิต ให้ผลิตได้มากขึ้น ซึ่งเป้าหมายของบริษัทคือการทำให้ Eat Just นี้ มีราคาต่ำกว่าเนื้อทั่วไป

มีบริษัทจำนวนมาก ที่ได้ให้ความสนใจในการทำธุรกิจเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อสัตว์ ซึ่งทำให้มีเนื้อสัตว์จากห้องแลปออกมาหลายประเภท อาทิเช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ และเนื้อวัว ซึ่งเนื้อสัตว์จากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อนั้น นอกจากจะลดผลเสียต่อธรรมชาติ เมื่อเทียบกับการเลี้ยงสัตว์แล้ว เนื้อสัตว์ที่ได้ยังมีความอนามัยมากกว่า และไม่มีการทารุณกรรมสัตว์อีกด้วย

อ้างอิง The Guardian

ลงทะเบียนเข้าสู่ระบบ เพื่ออ่านบทความฟรีไม่จำกัด

No comment

RELATED ARTICLE

Responsive image

8 ล้านคนเสี่ยงตกงานเพราะ AI การบ้านใหญ่ของรัฐบาล UK

สถาบันวิจัยนโยบายสาธารณะหรือ IPPR ประกาศเตือน ชาวสหราชอาณาจักรกว่า 8 ล้านคนเสี่ยงตกงาน จากนโยบายด้าน AI ของรัฐบาล...

Responsive image

พกสะดวก กินได้ทุกที่ ‘ซีอิ๊วเม็ดเด็กสมบูรณ์’ วางขายทางออนไลน์เร็วๆ นี้

นวัตกรรมแห่งรสชาติ เด็กสมบูรณ์ออกผลิตภัณฑ์ใหม่ ‘ซีอิ๊วเม็ดเด็กสมบูรณ์’ พกติดตัวได้ทุกที่ ใช้งานสะดวกสบาย แค่ละลายพร้อมอาหาร เตรียมจำหน่ายตามช่องทางออนไลน์เร็วๆ นี้...

Responsive image

Adobe GenStudio สร้างแคมเปญด้วย AI ตอบโจทย์การทำคอนเทนต์ครบวงจร เพื่อนักการตลาด

ข่าวดีนักการตลาด ทาง Adobe ประกาศในงาน Adobe’s Summit เปิดตัวแพลตฟอร์มใหม่อย่าง GenStudio ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มสร้างโฆษณาครบวงจรด้วย AI...