นายกฯ ดัน Soft Power ‘อาหารไทย’ เสิร์ฟ ‘ต้มยำกุ้ง’ ให้ผู้นำโลก ที่งาน WEF ดาวอส
นายกรัฐมนตรี แพทองธาร ชินวัตร เตรียมเข้าร่วมงานประชุม World Economic Forum (WEF) ณ เมืองดาวอส ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ พร้อมขึ้นปาฐกถาพิเศษ และร่วมงาน “THAILAND RECEPTION” ภายใต้แนวคิด “NOURISHING THE FUTURE FOR ALL” ในวันที่ 22 มกราคม 2568 นี้
งานนี้ กระทรวงการต่างประเทศร่วมกับภาคเอกชน ผลักดัน Soft Power อาหารไทย เสิร์ฟความอร่อยให้ผู้นำโลกกว่า 500-600 คน โดยร่วมมือกับ Chef Cares นำทีมโดย "คุณมาริษา เจียรวนนท์" ประธานบริหารและผู้ก่อตั้ง พร้อมด้วยเชฟมือทองของไทย ได้แก่
- เชฟชุมพล แจ้งไพร ประธานอนุกรรมการคณะกรรมการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมด้านอาหาร และกรรมการยุทธศาสตร์ Soft Power แห่งชาติ
- เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ เชฟและผู้ก่อตั้ง Blue Elephant Group
- เชฟแอน ศุภณัฐ คณารักษ์ เชฟและผู้ศึกษาประวัติศาสตร์อาหารไทยในเชิงปฏิบัติการ
ร่วมกันรังสรรค์เมนูอาหารไทยหลากหลาย ตั้งแต่อาหารชาววัง สูตรอาหารพื้นเมืองประจำภาค โดยเน้นใช้นวัตกรรมอาหารและนวัตกรรมเชิงเกษตร เช่น โปรตีนจากพืชแบรนด์ MEAT ZERO ข้าวหอมมะลิยั่งยืนที่ปลูกด้วยกระบวนการลดคาร์บอน และวัตถุดิบชั้นนำจากเครือเจริญโภคภัณฑ์ เพื่อสะท้อนความสำคัญด้านสุขภาพและการท่องเที่ยวของไทย
12 เมนูเด็ด โชว์ศักยภาพอาหารไทย
เชฟชุมพล แจ้งไพร เผยว่า เมนูอาหารไทยยอดนิยม (ICONIC THAI DISHES) ที่เตรียมนำเสนอ ได้แก่
- ก๋วยเตี๋ยว
- ส้มตำไก่ย่างสไตล์ไทย
- น้ำพริกอ่องใส่มะเขือเทศ เหนียว และผักต่างๆ
- กะเพราหมู
- แกงเขียวหวานไก่
- แกงมัสมั่นเนื้อแกะ
- ต้มยำกุ้ง
- ม้าฮ่อ
- แตงโมปลาแห้ง
- ไก่กอและ
- โรลปลาสมุนไพรกับซอสมะเขือเทศ
- ลาบเนื้อใส่สมุนไพร
พิเศษสุด! เชฟไทยจะจัด Station สาธิตการปรุง "ต้มยำกุ้ง" ทั้งน้ำข้นและน้ำใส ซึ่งเพิ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกวัฒนธรรมโดย UNESCO เมื่อวันที่ 4 ธันวาคม 2567 ที่ผ่านมา
เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ กล่าวเสริมว่า หัวใจสำคัญคือการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี โดยได้รับการสนับสนุนจาก CPF เช่น กุ้งแปซิฟิกสำหรับทำต้มยำกุ้ง ไก่สำหรับทำไก่ย่างและแกงเขียวหวานไก่ เนื้อบดจากพืชสำหรับทำน้ำพริกอ่องและผัดกระเพรา รวมถึงข้าวตราฉัตร ซึ่งคิดเป็น 40% ของวัตถุดิบทั้งหมด
งานนี้ นอกจากจะได้ลิ้มรสอาหารไทยเลิศรสแล้ว ยังเป็นการโชว์ศักยภาพของอาหารไทยสู่สายตาชาวโลก ตอกย้ำความเป็นผู้นำด้านอาหาร และส่งเสริมภาพลักษณ์ที่ดีของประเทศไทยในเวทีโลกอีกด้วย
ลงทะเบียนเข้าสู่ระบบ เพื่ออ่านบทความฟรีไม่จำกัด
รัฐบาลเปิดตัว Thailand FastPass ผนึก 8 หน่วยงานรัฐลงนาม MOU ร่นเวลาอนุมัติลงทุน 20-50% มอบบัตรล็อตแรก 25 โครงการ มูลค่า 223,000 ล้านบาท ดันเม็ดเงินเข้าระบบเศรษฐกิจรวมกว่า 700,000 ล...
0
รายงาน Human Machine Collaboration in Industrial Operations ของ World Economic Forum ร่วมกับ Accenture กำลังตั้งคำถามตัวโตว่า เราจะขยับจากการเพิ่มจำนวนหุ่นยนต์ในไลน์ผลิต หรือจำนวนร...
0
อ่างน้ำร้อนที่เราเห็นตามโรงแรม มักมีอุณหภูมิประมาณ 38–40 องศาเซลเซียส แค่นี้ก็ร้อนจนคนส่วนใหญ่แช่ได้ไม่นาน ประมาณ 15 นาที ก็ต้องลุกแล้ว แต่เซิร์ฟเวอร์ AI รุ่นใหม่ของ NVIDIA กลับ...
0
