สตาร์ทอัพด้าน Restaurant Tech พัฒนา Computer Vision สำหรับร้าน Fast Food ช่วยลดความผิดพลาด อาหารไม่ตรงออเดอร์

Agot AI สตาร์ทอัพในสหรัฐอเมริกา ผู้พัฒนาเทคโนโลยีสำหรับร้านอาหาร (Restaurant Tech Startup) ประกาศระดมทุนรอบ Seed Round ได้กว่า 10 ล้านดอลลาร์สหรัฐ พร้อมตั้งเป้าจะนำเงินระดมทุนมาพัฒนาเทคโนโลยี Computer Vision สำหรับตรวจจับการทำงานของพนักงานจัดเตรียมอาหารของร้านอาหาร Fast food เพื่อให้เตรียมอาหารได้อย่างถูกต้องตามคำสั่งของลูกค้า

Agot AI เป็นสตาร์อัพที่มุ่งพัฒนาเทคโนโลยีสำหรับร้านอาหารจานด่วนโดยเฉพาะ หรือเทคโนโลยี QSR โดยตอนนี้ได้เริ่มต้นด้วยการพัฒนา AI ด้วยเทคโนโลยี Computer Vision เพื่อมอบความรวดเร็วและความสะดวกสบายให้กับลูกค้าในร้าน Fast food ทุกคน

Agot AI จะทำการติดตั้งกล้องไว้ภายในห้องครัวของร้าน Fast food ต่าง ๆ และใช้เทคโนโลยี Computer Vision ที่ทำงานเช่นเดียวกับในยานยนต์ขับเคลื่อนอัตโนมัติ (Autonomous Vehicle) เพื่อตรวจสอบว่าพนักงานมีการเตรียมออเดอร์ของลูกค้าได้ถูกต้องหรือไม่ โดยเทคโนโลยีตัวนี้จะเข้ามาช่วยเพิ่มการทำงานให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ช่วยลดความผิดพลาด และช่วยลดระยะเวลาการรอออเดอร์ของลูกค้าได้

ซึ่งในการระดมทุนรอบ Seed Round ของ Agot AI นี้นำโดย Continental Grain บริษัทนักลงทุนด้านการเกษตร พร้อมด้วยกองทุน Kitchen Fund และ Grit Ventures เข้าร่วมลงทุนในครั้งนี้

โดยก่อนหน้านี้ทาง Agot AI ได้ระดมทุนไป 50,000 ดอลลาร์สหรัฐในเดือนพฤษภาคม ปี 2020 

สำหรับการทำงานของเทคโนโลยี Computer Vision ที่พัฒนาโดย Agot AI พบว่า เทคโนโลยีสามารถตรวจจับความผิดพลาดที่เกิดระหว่างเตรียมอาหารได้กว่า 85% และสามารถแจ้งเตือนกับเหล่าพนักงานได้ก่อนที่ออเดอร์จะถึงมือลูกค้า 

Agot AI เกิดขึ้นจากการที่ Evan DeSantola, CEO และ Co-founder และ Alex Litzenberger, CTO และ Co-founder ของ Agot AI ได้พบกับปัญหาการต้องรอคิวนาน และได้รับออเดอร์ที่ผิดพลาดหลาย ๆ ครั้ง ทำให้เกิดเป็นไอเดียที่จะแก้ปัญหาเหล่านี้ขึ้นมา จึงก่อตั้ง Agot AI ขึ้นเมื่อเกือบ 3 ปีก่อน 

และปัจจุบันนี้ เทคโนโลยีของ Agot AI ก็ได้นำไปใช้ในร้านอาหารอย่างน้อย 2,000 แห่ง อีกทั้งจะนำเงินที่ได้จากการระดมทุนในรอบล่าสุดไปใช้เพื่อขยายทีมวิศกร และทีมพัฒนาผลิตภัณฑ์ อีกทั้งยังจะมาใช้เพื่อขยายฐานลูกค้าอีกด้วย

อ้างอิง: CNBC