Bill Gates ลงทุนสตาร์ทอัพออสซี่ ผลิตอาหารสังเคราะห์เลียนแบบสาหร่ายทะเล ลดก๊าซมีเทนจากวัวได้ 85 % | Techsauce

Bill Gates ลงทุนสตาร์ทอัพออสซี่ ผลิตอาหารสังเคราะห์เลียนแบบสาหร่ายทะเล ลดก๊าซมีเทนจากวัวได้ 85 %

ผู้ก่อตั้ง Microsoft อย่าง Bill Gates บุคคลที่ออกมาพูดถึงเรื่องสิ่งแวดล้อมและปัญหาโลกร้อนอยู่บ่อย ๆ ได้เข้าลงทุนในบริษัท Rumin8 สตาร์ทอัพสัญชาติออสเตรเลียที่ตั้งเป้าว่าจะลดปริมาณก๊าซมีเทนที่เกิดขึ้นจากวัวด้วยการผลิตอาหารสังเคราะห์เลียนแบบสาหร่ายทะเล 

โดย Gates ลงทุนเป็นจำนวนเงิน 12 ล้านดอลลาร์ ผ่านกองทุน Breakthrough Energy Ventures กองทุนไม่แสวงหาผลกำไรขึ้นที่เขาตั้งขึ้นในปี 2015 เพื่อลงทุนใน Startup ช่วง Early stage ที่ทำนวัตกรรมพลังงานสะอาด 

ก๊าซมีเทนร้ายแรงยังไง แล้ววัวเกี่ยวอะไรด้วย 

ก๊าซมีเทน (CH4) เป็นหนึ่งในก๊าซเรือนกระจกที่มีปริมาณเยอะที่สุดรองลงมาจากคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ถึงแม้สัดส่วนของมีเทนจะดูไม่เยอะเมื่อเทียบกับปริมาณก๊าซเรือนกระจกทั้งหมด แต่ในแง่ของการทำให้โลกร้อน มีเทนส่งผลกระทบมากกว่าคาร์บอนไดออกไซด์ถึง 28 เท่า ในปี 2019 ปริมาณมีเทนในชั้นบรรยากาศเพิ่มขึ้นแซงสถิติเดิมและสูงกว่าตอนยุคก่อนอุตสาหกรรมถึง 2.5 เท่า

ก๊าซมีเทนมีแหล่งกำเนิดทั้งจากธรรมชาติและฝีมือมนุษย์ เช่น พื้นที่ชุ่มน้ำ กระบวนการย่อยอาหารของสัตว์ การผลิตน้ำมันและก๊าซ หลุมฝังกลบขยะมูลฝอย และการทำเหมืองถ่านหิน เป็นต้น  

โดยภาคส่วนเกษตรกรรมและปศุสัตว์มีส่วนกับการปล่อยก๊าซมีเทนมากถึง 1 ใน 4 ของทั้งหมด สัตว์เคี้ยวเอื้องอย่าง วัว แพะ หรือกวางที่จะมีการผลิตมีเทนในระหว่างกระบวนการย่อยไฟเบอร์หรือหญ้าที่มันกินเข้าไป 

อย่างที่ทราบกันว่าวัวเป็นสัตว์ที่มีหลายกระเพาะ ซึ่งกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการเกิดมีเทนเรียกว่า กระบวนการหมักในระบบย่อยอาหาร (Enteric Fermentation) ซึ่งเกิดขึ้นในกระเพาะส่วนแรกอย่าง rumen กระบวนการหมักนี้ผลิตก๊าซมีเทนและคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมาก วัวหนึ่งตัว สามารถผลิตก๊าซมีเทนได้ถึง 70-120 กิโลกรัมต่อปี 


Source: OurWorldinData.org


Source: Let’s Talk Science

สาหร่ายทะเลแดงช่วยลดการผลิตมีเทนได้ 

งานวิจัยจาก College of Agricultural and Environmental Sciences ชี้ว่าการให้สาหร่ายทะเลเป็นอาหารวัวสามารถช่วยลดปริมาณการปล่อยก๊าซมีเทนได้ถึง 80% แต่การจะเพาะเลี้ยงสาหร่ายทะเลจำนวนที่เพียงพอต่อทั้งอุตสาหกรรมจะต้องใช้งบประมาณสูงและมีความซับซ้อน 

ทำให้ Rumin8 สตาร์ทอัพจากออสเตรเลียเลือกใช้วิธีสร้างอาหารสังเคราะห์ลอกเลียนแบบสาหร่ายทะเลแดง ทำให้สามารถประหยัดเวลาและทรัพยากรในการเพาะสาหร่ายเหล่านี้ในจำนวนมาก โดยจากการทดลองพบว่าสามารถลดก๊าซมีเทนได้มากกว่า 85% 

“เรารู้สึกปลาบปลื้มใจมากที่ได้รับการสนับสนุนจากกองทุน climate ทั่วโลก ซึ่งเป็นความตั้งใจที่ต้องการจะลดปริมาณมีเทนและเทคโนโลยีของ Rumin8 ก็ตอบโจทย์นั้น” - Rumin8's MD. David Messina

Source: Rumin8

อ้างอิงข้อมูลจาก

Climate change: Bill Gates backs Australian start-up targeting cow burps

Can We Grow Enough Seaweed to Help Cows Fight Climate Change?

Cows, Methane, and Climate Change

Greenhouse gas emissions

Is there more to methane than cow farts?










RELATED ARTICLE

Responsive image

เปิดรายชื่อ 8 ประเทศประสบความสำเร็จในการก้าวสู่เป้าหมาย Net Zero Emissions

ในบทความนี้ Techsauce จะพาไปรู้จักกับ 8 ประเทศ ที่ประสบความสำเร็จในการ "ปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์" ว่าเหตุใดพวกเขาจึงบรรลุเป้าหมายในการก้าวสู่ Net Zero Emissions ได้ในที่สุ...

Responsive image

BE8 - BBIK 2 ยักษ์ใหญ่ผู้นำ Digital Transformation ผนึกกำลังรุกเทคโนโลยีเพื่อสิ่งแวดล้อม จับตลาด Net Zero

BE8 - BBIK 2 ยักษ์ใหญ่ผู้นำ Digital Transformation ผนึกกำลังรุกเทคโนโลยีเพื่อสิ่งแวดล้อม หรือ Green Tech ลุยจับตลาด Net Zero ทั้งในและต่างประเทศ ชี้มีแนวโน้มเติบโตสูง...

Responsive image

WTW ไขปัญหาแนวโน้มการจ้างงานในไทยปี 66 ชี้แนวทางรักษาคนเก่งสายดิจิทัล-อาชีพดาวรุ่งที่คนลาออกมากที่สุด

ปี 2566 นี้ ตลาดแรงงานทั่วโลกยังคงเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง WTW จึงได้ทำการสำรวจพร้อมกับไขปัญหาแนวโน้มการจ้างงานในไทยปี 66 รวมทั้งแนวทางรักษาคนเก่งสายดิจิทัล และอาชีพดาว...