หลังจากที่เราเคยนำเสนอการนำ Blockchain มาใช้ในโลกธุรกิจค้าปลีกทั้ง JD และ Wallmart คราวนี้ถึงตาของ Carrefour บริษัทค้าปลีกรายใหญ่สุดในยุโรป (แต่บ้านเราถอยทัพไปแล้ว) โดยการนำ Blockchain มาใช้ครั้งนี้เพื่อติดตามสินค้าประเภทไก่ไข่และมะเขือเทศตั้งแต่ถูกส่งมาจากฟาร์มจนถึงร้านค้า

โดยผู้พัฒนาระบบนี้ให้ไม่ใช่ใครอื่น IBM นั่นเอง ด้วยโซลูชั่นที่ชื่อ IBM Food Trust ที่จะคอยติดตามสินค้าต่างๆ ตั้งแต่เพราะปลูก ผ่านกระบวนการต่างๆ จัดส่งจนถึงร้านค้า ด้วยเทคโนโลยีนี้จะช่วยลดเวลาการตรวจสอบแหล่งที่มาของอาหารจากเดิมเป็นหลักสัปดาห์ หลักเดือน ลงมาเหลือแค่ระดับวินาที

สำหรับ Carrefour จะนำระบบนี้มาใช้ในปีหน้า และขยายไปติดตามกลุ่มสินค้าสดอื่นๆ กว่า 300 รายการทั่วโลกภายในปี 2022 นอกจากช่วยเรื่องงาน supply chain แล้ว ยังสร้างความมั่นใจกับผู้ซื้อว่าสินค้าที่ซื้อนั้นสดใหม่จริง โดยเฉพาะไข่ และสัตว์ปีกที่มักมีเชื้อแซลโมเนลล่า (เชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคทางเดินอาหาร) เมื่อนำโซลูชั่นนี้มาใช้ ถ้าสินค้ามีปัญหาก็สามารถตรวจสอบได้ทันทีว่ามาจากที่ไหน ซึ่งก่อนหน้านี้มีเรื่องราวใหญ่โตเมื่อไข่กว่า 207 ล้านฟองจาก North Carolina Farm ต้องถูกเรียกคืนในเดือนเมษายนที่ผ่านมาก เนื่องจากพบเชื้อดังกล่าว และทำให้ผู้บริโภคเกิดอาหารเป็นพิษ

ปัจจุบันธุรกิจที่ใช้โซลูชั่น Food Trust นั้นจ่ายเงินต่อปีราวๆ 212,000 เหรียญสหรัฐฯ และไม่ใช่แค่ส่วนค้าปลีก ในส่วนฟากผู้ผลิตก็กำลังเข้ามาร่วมมากขึ้น โดยอีกบริษัทที่กำลังนำระบบดังกล่าวไปใช้คือ Smithfield Foods บริษัทยักษ์ใหญ่ผู้ผลิตเนื้อหมู ในขณะที่ Walmart ก็กำลังให้ซัพพลายเออร์อิมพลีเมนต์ระบบตั้งแต่พืชผักที่ปลูกในฟาร์มจนกระทั่งส่งถึงร้านค้า และปีก่อนหน้าก็มีธุรกิจที่เข้าร่วมหลายรายทั้ง Nestle, Unilever, Tyson Foods เป็นต้น

ที่มา : Reuters ภาพจาก : plantbasednews.org

RELATED ARTICLE

Responsive image

Bic Camera เตรียมรับการชำระเงินด้วย Bitcoin แล้ว ในขณะที่รัฐบาลญี่ปุ่นรับรองการชำระเงินผ่าน Virtual Currency อีกหลายสกุล

เป็นอีกข่าวที่น่าตื่นเต้นเมื่อญี่ปุ่นออกมารับรองการชำระเงินผ่าน bitcoin และ Virtual Currency ต่างๆ อีกหลายสกุล อย่างไรก็ตามมีเสียงสะท้อนถึงความกังวลออกมาจากบางบริษัทว่ารัฐฯ ไม่ได้ใ...

Responsive image

Key Player ค้าปลีก เผย Retail ไทยโตช้า ต้องเร่งด้วยเทคโนโลยี ที่ LINE Retail Tech 2019

LINE ประเทศไทย จัดงานสัมมนาครั้งใหญ่ส่งท้ายปีกับ “LINE RETAIL TECH 2019” รวบรวมเทรนด์ของโลกธุรกิจค้าปลีก พร้อมเทคโนโลยีที่น่าจับตามองจาก Key Player ในอุตสาหกรรมตัวจริง...

Responsive image

ธนาคาร Tokyo Mitsubishi UFJ ทดสอบการนำ Blockchain มาใช้จัดการ Smart Contract กับคู่ค้า

ธนาคาร Tokyo-Mitsubishi UFJ (BTMU) เป็นอีกธนาคารในญี่ปุ่นที่มีความเคลื่อนไหวในการทดสอบบริการใหม่ๆ บน Blockchain เสมอ ล่าสุดกำลังเปิดตัวทดสอบระบบการจัดการสัญญาอัจฉริยะ (Smart Contra...