ร้านไก่ทอดสูตรผู้พันยักษ์ใหญ่อย่าง KFC เริ่มขยับตัวตอบรับกระแส Plant-based Food แล้ว โดยจับมือกับ Beyond Meat เตรียมปล่อยเมนูไก่ไม่มีกระดูกและ nuggets ทำจากพืช เป็นครั้งแรกที่ KFC สาขา Atlanta สหรัฐอเมริกา

Yum Brands บริษัทแม่ของ KFC ถือเป็นบริษัท Food chain ล่าสุดที่กระโดดเข้าสู่กระแส vegan ตามคำเรียกร้องของลูกค้าสายสุขภาพ แต่ KFC ถือเป็นเจ้าแรกที่ทดลองเนื้อไก่ที่ทำจากพืช โดยก่อนหน้านี้ Beyond Meat เคยออกผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อวัวและไส้กรอก ร่วมกับ partner อย่าง Subway, Del Taco, Carl’s Jr, Dunkin’ และ Tim Hortons 

สำหรับเมนูไก่ทำจากพืชของ KFC จะประกอบไปด้วย plant-based nugget 6/12 ชิ้น ในราคา 6.49/8.49 ดอลลาร์ และไก่ไม่มีกระดูกจะขายในราคา 6 ดอลลาร์ และ 12 ดอลลาร์   

อย่างไรก็ตามการขายเมนูใหม่นี้จะเป็นเพียงการทดลองในชั่วเวลาสั้นๆ เท่านั้น เพื่อดูกระแสตอบรับก่อนจะตัดสินใจเพิ่มเป็นเมนูถาวรในทุกสาขาหรือไม่ 

ก่อนหน้านี้ Fast food อย่าง Burger King ก็เพิ่งประสบความสำเร็จกับการปล่อย ‘Impossible Whopper’ เบอร์เกอร์เนื้อที่ทำจากพืชร่วมกับ Impossible Foods ไปเป็นที่เรียบร้อย หลังจากที่ในช่วงแรกได้ทำการทดลองในสาขา St. Louis

อุตสาหกรรม Plant-based ถูกคาดการณ์ว่าจะเติบโตสูงถึง 27,900 ล้านดอลลาร์ภายในปี 2025 ด้วยความตื่นตัวของผู้บริโภค จากการเดินหน้าบุกตลาดของสตาร์ทอัพ Impossible Foods และ Beyond Meat รวมถึงบริษัทผู้ผลิตเนื้อสัตว์ยักษ์ใหญ่ในอเมริกา อย่าง Tyson Foods Inc และ Perdue Foods  

อ้างอิงเนื้อหา US News, Plantbasednews

RELATED ARTICLE

Responsive image

K PLUS จ่ายเงินด้วย QR Code ที่ญี่ปุ่นและสิงคโปร์ได้แล้ว พร้อมรีวิวการใช้งานจริง

K PLUS ได้ปล่อยอัพเดทใหม่ โดยเพิ่มฟีเจอร์หนึ่งที่น่าสนใจเป็นอย่างมากก็คือการใช้จ่าย QR Code ที่ต่างประเทศ โดยประเทศที่รองรับคือญี่ปุ่นและสิงคโปร์ ไม่มียอดขั้นต่ำและค่าธรรมเนียม...

Responsive image

Google for Thailand 2019 ชูนวัตกรรมเพื่อการแพทย์ การศึกษาแและ SME บนแนวคิดไม่ทิ้ง Thai ไว้ด้านหลัง

Google ประเทศไทย จัดงาน Google for Thailand 2019 ซึ่งจัดขึ้นต่อเนื่องเป็นปีที่ 2 ปีนี้ Google ชูแนวคิด Leave no Thai Behind ชูความมุ่งมั่นที่จะช่วยให้คนไทยทุกคด้วยดิจิทัล พร้อมเผยโ...

Responsive image

ประกาศแล้ว! ผู้ได้รับรางวัลสุดยอดนายจ้างดีเด่นแห่งประเทศไทย และ Best Employers Insight 2019

Kincentric บริษัทที่ปรึกษาด้านการบริหารทรัพยากรบุคคลชั้นนำของโลก จัดงานประกาศรางวัลสุดยอดนายจ้างดีเด่นแห่งประเทศไทยประจำปี 2562 และ Best Employers Insight 2019...