ด้วยศักยภาพและภูมิปัญญาด้านอาหารที่เพียบพร้อมของอาเซียนที่เหมาะสมกับการนำไปต่อยอดเพื่อให้คนในวงกว้างได้รับรู้ โดยเฉพาะโอกาสการลงทุนต่อยอดด้านทรัพยากรอาหารในช่วง Food Crisis ที่เกิดขึ้นทั่วโลกเช่นนี้ ทางสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (NIA) ร่วมกับบริษัท ไทยยูเนี่ยนกรุ๊ป จำกัด (มหาชน) มหาวิทยาลัยมหิดล บริษัทไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) และบริษัท ดีลอยท์ ทู้ช โธมัทสุ ไชยยศ จำกัด จึงได้จัดงาน "SPACE-F batch 3 Accelerator Demo Day" ซึ่งปีนี้จัดต่อเนื่องมาเป็นปีที่ 3 แล้ว 

ดร.พันธุ์อาจ ชัยรัตน์ ผู้อำนวยการสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) กล่าวว่า “NIA ยังคงเดินหน้าผลักดันสตาร์ทอัพด้านอาหาร เพื่อให้สอดคล้องกับจุดเด่นของประเทศไทยในฐานะการเป็น "ครัวโลก" ซึ่งเป็นการนำนวัตกรรมมาช่วยยกระดับให้อุตสาหกรรมอาหารเติบโต และช่วยผลักดันสตาร์ทอัพนวัตกรรม Food Tech ให้มีคุณภาพและหลากหลาย โดยเน้นการพัฒนานวัตกรรมอาหารใน 9 เทรนด์หลัก ได้แก่ การพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพ การผลิตโปรตีนทางเลือก กระบวนการผลิตอาหารอัจฉริยะ การพัฒนาบรรจุภัณฑ์แห่งอนาคต การคิดค้นส่วนผสมและสูตรอาหารใหม่ การพัฒนาวัสดุชีวภาพและสารเคมี เทคโนโลยีการบริหารจัดการร้านอาหาร การตรวจสอบควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร และบริการอัจฉริยะด้านอาหาร"

สำหรับโครงการ SPACE-F ซึ่งเป็นโครงการบ่มเพาะและเร่งการเติบโตให้ธุรกิจ Food Tech ระดับโลกแห่งแรกของไทย และภูมิภาคอาเซียน ในการแถลงข่าววันนี้ SPACE-F ได้นำสตาร์ทอัพทั้ง 8 ทีม ซึ่งเป็นสตาร์ทอัพกลุ่ม Accelerator ได้ร่วมโชว์ผลงาน แสดงศักยภาพด้านการวางแผนธุรกิจ เพื่อให้สามารถขายได้และเป็นที่นิยมของตลาด รวมไปถึงการผลักดันได้โอกาสการลงทุนในอนาคต ประกอบด้วย

POTENT - สารสกัดจากเห็ดป่าเพื่อการปรุงในเครื่องดื่ม
EnerGaia - โปรตีนทางเลือกเพื่อสุขภาพจากสไปรูลินา
WeavAir - การเก็บข้อมูลด้วยเทคโนโลยีเซ็นเซอร์ และ IoT เพื่อควบคุมการเน่าเสียของอาหาร
Nabsolute - ไบโอโพลีเมอร์ดัดแปลงในระดับนาโน
Jamulogy - เครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพและความงามสไตล์อินโดนีเซีย
More Meat - โปรตีนจากพืชทำจากเห็ดแครงและโปรตีนถั่วเหลือง
eniferBio - โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้นที่เป็นผลพลอยได้ในกระบวนการผลิต
Mi Terro - บรรจุภัณฑ์จากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรที่ย่อยสลายได้

ทั้งนี้ NIA จะมีบทบาทเป็น "Focal Facilitator" หรือผู้เชื่อมโยงเครือข่ายในการประสานการทำงานร่วมกันระหว่างภาคส่วนต่างๆ โดยโครงการนี้ได้รับความร่วมมือจาก 3 ภาคส่วน ทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน และสถาบันการศึกษา ทำให้มีจุดแข็งที่จะดึงดูดสตาร์ทอัพต่างชาติมาร่วมโครงการได้  SPACE-F ไม่ได้เน้นเพียง Startup platform เช่น food delivery แต่เน้น Deeptech เพื่อมุ่งต่อยอดงานวิจัยให้ใช้ได้จริง เพิ่มขีดความสามารถด้านการแข่งขันให้ประเทศ 

พบกับงาน Tech Conference ที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
'Techsauce Global Summit 2022' ขนทัพความรู้จาก Speaker ระดับโลก พร้อมหาโอกาสใหม่ทางธุรกิจ
อ่านรายละเอียดได้ที่ https://techsauce.co/news/techsauce-global-summit-2022
ซื้อบัตรได้ที่ : https://summit.techsauce.co/