ผลกระทบของ COVID-19 ส่งผลให้ผู้บริโภคใส่ใจเรื่องสุขภาพและอาหารมากยิ่งขึ้น ทำให้ทิศทางของ Food Tech ต้องมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งอุตสาหกรรมอาหารก็เป็นหนึ่งอุตสาหกรรมที่ควรจะมีก...
ศูนย์วิจัยธนาคารกรุงไทย ชี้เทรนด์ผลิตภัณฑ์ Plant-based Food โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากพืชที่กำลังได้รับความนิยมคาดมูลค่าตลาด Plant-based Food ในไทยสามารถเติบโตได้เฉลี่ยถึงปีละ ...
หากพูดถึงเรื่อง “อาหาร” ประเทศไทยถือเป็นอีกหนึ่งประเทศที่ไม่เเพ้ประเทศใดในด้านนี้ คงไม่เเปลกนักที่จะเรียกว่า อาหารไทย คือโอกาสที่นักธุรกิจไม่ควรมองข้าม แต่จะทำอย่างไรให้ครัวไทยส่งอ...
บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ประกาศลงทุนในธุรกิจนวัตกรรมเทคโนโลยีอาหาร ภายหลังจากจัดตั้งแหล่งเงินทุน venture fund 30 ล้านเหรียญสหรัฐ ในปีที่ผ่านมา เพื่อลงทุนในสตาร์ทอัพแล...
เมื่อความท้าทายที่สุดของการสร้างนวัตกรรมอาหารคือ 'ความเร็ว' แล้วจะทำอย่างไรให้ก้าวข้ามความท้าทายเช่นนี้ มาร่วมหาคำตอบกับคุณ Ho Ren Hua จาก Thai Wah PCL กับการผลักดันอุตสาหกรรม Food...
NIA ร่วมกับบริษัท ไทยยูเนี่ยนกรุ๊ป จำกัด (มหาชน) และมหาวิทยาลัยมหิดล จัดงาน SPACE-F batch 1 Incubator Demo Day เพื่อนำเสนอผลงานสตาร์ทอัพที่ผ่านการบ่มเพาะในรุ่นที่ 1 ภายใต้โครงการบ่...
สเปซ-เอฟ (SPACE-F) โครงการบ่มเพาะและเร่งการเติบโตของสตาร์ทอัพนวัตกรรมอาหารแห่งแรกของโลกที่เกิดขึ้นในประเทศไทย จัด “Demo Day” โชว์ความพร้อมของ Startup ด้าน FoodTech ทั้งจากประเทศไ...
Techsauce ชวนคุยกับหนึ่งในผู้หญิงที่โลดแล่นอยู่ในวงการเทคโนโลยีและเชี่ยวชาญในด้าน Data พร้อมจบจาก Massachusetts Institute of Technology (MIT) ในด้าน Data Science โดยเฉพาะ คุณมินท์...
SPACE-F โครงการพัฒนา Startup สาย FoodTech ในระดับนานาชาติเผยโฉม FoodTech Startup กว่า 20 รายในงาน SPACE-F Exclusive Preview...
หากเราจะพูดว่ายุคสมัยแห่งเทคโนโลยีได้เข้ามาเปลี่ยนพฤติกรรมของคนทุกคนไปอย่างสิ้นเชิง แล้วธุรกิจที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับพฤติกรรมพื้นฐานในชีวิตประจำวันของผู้บริโภคอย่าง 'อาหารและเครื่อง...
ปัจจุบันมีเทคโนโลยีใหม่ที่เริ่มเป็นที่พูดถึงคือการเลี้ยงเนื้อในห้องแล็บหรือ Cultured Meat โดยเริ่มจากการนำสเต็มเซลล์ของสัตว์ต้นแบบมาเพาะเลี้ยงในถังหมัก (bioreactor) ในอุณหภูมิที่เห...
โจ้ รังสรรค์ พรมประสิทธิ์ CEO แห่ง QueQ ได้ประกาศการระดมทุนดังกล่าวในงาน #QQDD 1 : QueQ Demo Day และที่น่าสนใจไปกว่านั้นคือ ตอนนี้ตัว Startup เอง ก็เริ่มแตกสายธุรกิจลงทุนในธุรกิจ ...
ที่ผ่านมานักวิจัยไอบีเอ็มทั่วโลกได้เริ่มศึกษาถึงแนวทางการแก้ปัญหาในทุกระยะของวงจรการผลิตอาหาร ตั้งแต่การช่วยเพิ่มผลผลิตให้แก่เกษตรกร การรับมือกับผลผลิตด้อยคุณภาพที่ทำให้เราต้องสูญเ...
Techsauce was on the hunt for innovative solutions with environmental and eco centric concepts at its heart while breaking the stigma of digital isolation. Oscar Chang, CEO of ALCH...
“Minor Tasting The Future - Hackathon 2018” is a start-up competition in search for the country’s latest innovation in the food and food retail industry. The event was hosted by Mi...