ครั้งแรกของ Starbucks กับการลงทุนใน startup ด้านอาหารกว่า 100 ล้านเหรียญสหรัฐ

Starbucks เผยความตั้งใจขยายธุรกิจสู่ด้าน startup และพัฒนาการบริการหน้าร้าน ยกระดับประสบการณ์ของลูกค้า โดยได้ประกาศลงทุน 100 ล้านดอลลาร์สหรัฐใน VC ใหม่ ร่วมกับ Valor Equity Partners บริษัทที่เคยลงทุนใน Tesla และ SpaceX ซึ่งการร่วมลงทุนในครั้งนี้ถือเป็นครั้งแรกของ Starbucks กับวงการ startup ด้าน food และ retail

แม้ว่า ‘Valor Siren Ventures Fund’ จะเป็นครั้งแรกที่ Starbucks ลงทุนในลักษณะนี้ แต่บริษัทก็โฟกัสด้าน Tech มาอยู่แล้วพอสมควร ตามนโยบายของ Kevin Johnson CEO ของ Starbucks เขาเป็นผู้ผลักดันบริษัทให้ก้าวสู่ธุรกิจ delivery และเพิ่มการใช้ระบบดิจิทัลกับลูกค้า

การลงทุนใน startup กลายเป็นเทรนด์ที่รับความนิยมสูงในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ระหว่างบริษัทในอุตสาหกรรมอาหารที่ต้องการปรับกลยุทธ์ด้านรสชาติให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป ดั่งเช่นที่ Starbucks เจอ เมื่อลูกค้าสั่งเครื่องดื่ม Frappucino น้อยลง

Kraft Heinz บริษัทอาหารผู้ผลิตซอสมะเขือเทศชื่อดังที่กำลังเจอวิกฤต ก็ได้ตั้งบริษัท fund ของตัวเองเมื่อเดือนตุลาคม เช่นเดียวกับคู่แข่งอย่าง Campbell Soup, Kellogg และ General Mills

Starbucks ยังได้อัพเดทแผนยกระดับประสบการณ์หน้าร้าน เริ่มจากโลเคชั่นในนครนิวยอร์กในช่วงหน้าร้อนนี้ ชูภาพลักษณ์การเป็น ‘The third place’ ที่แฮงก์เอาท์นอกจากบ้านและที่ทำงาน

“ผมไม่อยากให้คนเข้ามาในร้านแล้ว คิดว่ามันก็แค่การเปลี่ยนเฟอร์นิเจอร์ใหม่ หรือตกแต่งร้านใหม่แค่นั้น แต่การเป็น ‘The third place’ เพื่อปรับภาพลักษณ์นั้น เราต้องฟังเสียงลูกค้ามากขึ้น เพื่อที่จะวาง position ของธุรกิจเราใหม่สำหรับอนาคต” กล่าวโดย Roz Brewer COO ของ Starbucks

อย่างไรก็ตาม Starbucks ไม่ได้เผยแผนที่ชัดเจนว่าจะปรับหน้าร้านอย่างไร หรือจะลงทุนเท่าไหร่ แต่เผยว่าการเปลี่ยนแปลงจะโฟกัสให้เพิ่มความสะดวกสบาย และ การเชื่อมต่อมากขึ้น โดยเพิ่มการติดตั้งเทคโนโลยีและผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ

นอกจากนี้ Starbucks ยังคงร่วมกับ Uber Eats ในหลายพื้นที่ในสหรัฐอเมริกาเพื่อขยายบริการผ่าน delivery รวมถึงได้ประกาศแผนการทดลองใช้แก้วที่รีไซเคิลได้เพื่อลดขยะภายในปีนี้ด้วย

อ้างอิงเนื้อหา CNBC