ชุบชีวิตของดีในอดีต ให้เป็นอาหารแห่งอนาคตด้วย FoodTech


คิดว่าอะไรคือโจทย์ที่ท้าทายที่สุดของ อนาคตการกิน
.
ไม่ใช่การสร้าง โปรตีนทางเลือก หรือ Functional Food แต่คือการทำให้ของเหล่านั้น ‘อร่อย’ จนคนอยากกินทุกวัน!
.
Techsauce พาไปดูเบื้องหลังศาสตร์แห่งรสชาติ และอาหารแห่งอนาคต ที่เกิดจากการชุบชีวิตของดีในอดีต ให้กลายเป็นนวัตกรรม

ลงทะเบียนเข้าสู่ระบบ เพื่ออ่านบทความฟรีไม่จำกัด

No comment

RELATED ARTICLE

Responsive image

EMPOWER THE FUTURE ECONOMY | Highlight งาน KBank x Techsauce เวทีคู่ขนาน IMF–World Bank 2026

ประมวลภาพไฮไลต์งาน EMPOWER THE FUTURE ECONOMY โดย KBank x Techsauce กิจกรรมคู่ขนานในช่วงการประชุมประจำปีสภาผู้ว่าการกองทุนการเงินระหว่างประเทศและกลุ่มธนาคารโลก (IMF–World Bank Annu...

Responsive image

ทักษะที่ AI แทนไม่ได้ บทเรียนจาก 4 ผู้นำธุรกิจโลก | KBank x Techsauce Future Economy

ชวนฟังมุมมองเรื่อง Responsible AI จาก Anoop Sagoo, Sarvesh Suri, Jan Metzger และ Azar Koulibaly บนเวที KBank x Techsauce: EMPOWER THE FUTURE ECONOMY ขณะเดียวกัน โลกที่เปลี่ยนเร็วไม...

Responsive image

AI ขาดบริษัทนี้ไม่ได้! ‘SK Hynix’ ผู้นำหน่วยความจำโลก I Based On EP.14

ย้อนรอยเส้นทางของ SK Hynix จากจุดเริ่มต้นในฐานะบริษัทลูกในเครือข่ายรถยนต์ การเผชิญวิกฤตต้มยำกุ้งปี 1997 การควบรวมกิจการตามคำสั่งรัฐบาล ไปจนถึงจุดเปลี่ยนสำคัญเมื่อ SK Group เข้ามากอ...