เมื่อ ‘นวัตกรรมอาหาร’ ต่อยอดสู่งานสัมมนา Food Innopolis International Symposium 2018

เมื่ออุตสาหกรรมอาหารเป็นรายได้สำคัญของประเทศไทย และสิ่งสำคัญในการขับเคลื่อนทุกชีวิตบนโลก ในยุคที่เรามีเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ๆ อุตสาหกรรมอาหารก็ไม่หยุดนิ่งในการพัฒนาตอบสนองไลฟ์สไตล์ชีวิตของคนในยุคดิจิทัล จึงเป็นที่มาของ “Food Innopolis International Symposium 2018” งานสัมมนาของอุตสาหกรรมอาหารแห่งปี 2018 งานนี้งานเดียว ท่านสามารถที่จะเห็นภาพรวมของอุตสาหกรรมอาหารของโลกได้

TMA – สมาคมการจัดการธุรกิจแห่งประเทศไทย ร่วมกับ สำนักงานคณะกรรมการนโยบายวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมแห่งชาติ (สวทน) โดยเมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) กำหนดจัดงาน ‘Food Innopolis International Symposium 2018’ เพื่อต่อยอดมุมมองสำหรับทุกคนและทุกองค์กรที่อยู่ในแวดวงอุตสาหกรรมอาหาร ทั้งภาคเอกชน อุตสาหกรรม หน่วยงานภาครัฐ อาจารย์และนักวิจัย เพื่อช่วยเชื่อมโยงงานวิจัยนวัตกรรมสู่มุมมองการตลาดยุคใหม่

ภายในงานได้รวบรวมเอาแนวโน้ม เนื้อหาด้านนวัตกรรมอาหารในมุมมองต่างๆจากทุกมุมโลก ไม่ว่าจะเป็น ยุโรป สหรัฐอเมริกา เอเชีย และ ประเทศไทย ซึ่งจะครอบคลุมประเด็นสำคัญต่างๆ พร้อมถ่ายทอดและแลกเปลี่ยนความรู้ภายใต้หัวข้อหลัก “Food Industry 4.0”  โดยวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิจากองค์กรในอุตสาหกรรมอาหารชั้นนำ ซึ่งเนื้อหาจะครอบคลุมประเด็นสำคัญต่างๆ ได้แก่

• แนวโน้มนวัตกรรมอาหารโลก
• Internet of Food
• การพัฒนาคนสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร 4.0
• โลจิสติกส์และซัพพลายเชนสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร
• ความปลอดภัยอาหารและมาตรฐานอาหาร
• การพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร บนฐานแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน Circular Economy
• เทรนด์นวัตกรรมเครื่องเทศและสมุนไพร แหล่งโปรตีนใหม่
• อาหารกับสังคมผู้สูงอายุ

ไฮไลท์สปีกเกอร์ชั้นนำระดับโลกที่จะมาแบ่งปันความรู้ ได้แก่

Global Food Trends

• By Prof.Dr.Matteo Vignoli (Food Innovation Program Director – UNIMORE , The Future Food Institute, Italy)

Internet of Food

• Matthew Lange (Principal Investigator, IC-FOODS, University of California, Davis, USA)

Caring for the World: The Sustainable Path

• By Mr. Antonius Timmermans  (Program Manager, Sustainable Food Chain , Wageningen University & Research and Coordinator of the EU projects FUSIONS and REFRESH, the Netherlands)

Plenary Session IV: Food Industry 4.0

• Marc Buckley (Chief Executive Officer and Co-Founder , Adaptive Nutrition Joint Achievements: ANJA, Germany)
• Minh Lam (Program Manager , Business Finland)
• Motoyuki Hazu (Executive Officer, General Manager, Overseas Business Development Division , Nichirei Logistic Group Inc., Japan)

• Roger van Hoesel (Managing Director , Food Valley, the Netherlands)
• Moderated by: Pilasinee Kittikachorn (Partner and Managing Director The Boston Consulting Group)

“โอกาสของท่านที่อยู่ในอุตสาหกรรมอาหาร และอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง

สำหรับการสร้างสรรค์นวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหารระดับโลก

ต่อยอดธุรกิจการพบปะผู้เชี่ยวชาญจากนานาประเทศ”

งาน Food Innopolis International Symposium 2018  จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 5-7 พฤศจิกายน 2561 ณ ห้องคริสตัล ฮอลล์ ดิ แอทธินี โฮเทล อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล กรุงเทพ  สนใจลงทะเบียน หรือสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http://bit.ly/tma_fi_symposium