“Minor Tasting The Future - Hackathon 2018” งานเฟ้นหานักพัฒนานวัตกรรมทั่วประเทศร่วมประชันไอเดียทางด้านอาหารและธุรกิจร้านอาหาร จัดขึ้นโดยความร่วมมือของ บริษัท ไมเนอร์กรุ๊ป, บริษัท ดิสรัปท์ เทคโนโลยี เวนเจอร์ และ 500 TukTuks พร้อมเงินรางวัลรวมมูลค่ากว่า 220,000 บาท โดยผู้ชนะเลิศได้รับเงินรางวัล 100,000 บาท รองชนะเลิศ 70,000 บาท และรองชนะเลิศอันดับสอง 50,000 บาท

งานนี้มีผู้สนใจเข้าร่วมสมัครกว่า 99 ทีม และผ่านการคัดเลือกเพียง 23 ทีม เพื่อเข้าร่วมงาน Hackathon พร้อมรับคำแนะนำอย่างเข้มข้นจากผู้บริหารระดับสูงจาก Minor Group และ Mentor ระดับแนวหน้าของเมืองไทย อาทิ คุณวิลเลี่ยม ไฮเน็ค ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล, คุณกระทิง พูนผล Managing Partner ของ 500 TukTuks และ Founder ของ ดิสรัปท์ เทคโนโลยี เวนเจอร์, คุณยอด ชินสุภัคกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และ ผู้ก่อตั้ง บริษัท วงใน มีเดีย จำกัด (Wongnai) และ คุณณัฐวุฒิ พึงเจริญพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และ ผู้ก่อตั้ง บริษัท อุ๊คบี จำกัด (Ookbee) 

ล่าสุด ก็ได้ผู้ชนะเลิศในการแข่งขันครั้งนี้คือ ทีม Wake Up ผู้พัฒนาแฟรนไชส์เครื่องชงกาแฟสดอัจฉริยะ สามารถชงได้ทั้งกาแฟร้อนและเย็นแบบอัตโนมัติในเครื่องเดียว  พร้อมเชื่อมต่อระบบบริหารจัดการร้าน มีระบบจดจำและแนะนำลูกค้า

คุณวิลเลี่ยม ไฮเน็ค ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า "แนวคิดของการจัดงานครั้งนี้ เรามุ่งมั่นและคาดหวังอย่างสูงที่จะได้เรียนรู้ความแตกต่างด้านเทคโนโลยีที่สอดคล้องกับธุรกิจของเรา โดยในงานนี้ผู้บริหารระดับสูงของ Minor Group ทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องได้มาเข้าร่วมรับฟังและต่อยอดแนวทางในการทำธุรกิจในรูปแบบที่แตกต่าง รวมทั้งตอบสนองต่อเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ ๆ ที่กำลังเข้ามาเปลี่ยนวิธีในการดำเนินธุรกิจ การได้เข้ามาสัมผัสกับ Hackathon ทำให้เราได้รับอะไรหลายอย่างเหนือกว่าความคาดหมาย ได้เรียนรู้ทั้งในแง่ของวิธีการคิดที่แตกต่าง ตลอดจนการทำงาน ความทุ่มเท และความสามารถของคนรุ่นใหม่ที่เข้ามาในธุรกิจนี้ ที่สำคัญคือเห็นความรวดเร็วในการปรับเปลี่ยนระหว่างการทำงานของเหล่าสตาร์ทอัพ ซึ่งเป็นคุณสมบัติสำคัญในโลกธุรกิจปัจจุบัน"

คุณวิลเลี่ยม ไฮเน็ค ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน)

คุณวิลเลี่ยม กล่าวเพิ่มเติมว่า ในงาน Hackathon นี้ Minor Group ได้เล็งเห็นสตาร์ทอัพที่มีศักยภาพและพร้อมที่จะพัฒนาธุรกิจไปร่วมกันในอนาคตไว้แล้วประมาณ 5 ราย โดยเน้นในส่วนของ Digital Platform ที่จะนำพาธุรกิจของ Minor Group ให้สามารถพัฒนาด้านบริการไปสู่ลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ทั้งนี้การจัดงานดังกล่าวถือว่าประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี และ Minor Group มีแผนที่จะคัดสรรและเฟ้นหาสตาร์ทอัพมาเข้ามาต่อยอดธุรกิจต่อไปในอนาคต ส่วนครั้งต่อไปจะเป็นอย่างไรหรือรูปแบบไหนนั้น จะต้องนำผลของการจัดงานครั้งนี้ไปประมวลก่อน โดยจะพิจารณาควบคู่ไปกับความต้องการของตลาดและเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงไปในแต่ละช่วงเวลา

ด้านนายกระทิง พูนผล Managing Partner ของ 500 TukTuks และผู้ก่อตั้ง ดิสรัปท์ เทคโนโลยี เวนเจอร์ กล่าวว่า นับเป็นครั้งแรกของเมืองไทย ที่มีการคัดเลือก Startup ในธุรกิจนี้ ทั้งนี้ กลุ่ม Food and Dining Tech กำลังเป็นธุรกิจที่มาแรงและเหมาะสมกับเมืองไทย ประกอบกับธุรกิจอาหารเป็นอุตสาหกรรมที่มีศักยภาพและมีโอกาสมาก การได้ Startup แนวคิดใหม่จะช่วยยกระดับประเทศเป็นศูนย์กลางด้านนวัตกรรมของธุรกิจค้าปลีกอาหารและธุรกิจอาหารในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้อย่างรวดเร็ว

นายกระทิง พูนผล Managing Partner ของ 500 TukTuks และผู้ก่อตั้ง ดิสรัปท์ เทคโนโลยี เวนเจอร์

"ภาพรวมสตาร์ทอัพในปีนี้ดีกว่าปีที่แล้ว มีความหลากหลายของธุรกิจมากขึ้น งานนี้มีสตาร์ทอัพหน้าใหม่และน่าสนใจมากกว่างานอื่น โดย Food and Dining Tech เป็นกลุ่มที่มีตลาดใหญ่และสามารถต่อยอดไปได้อีกมาก เป็นกลุ่มที่ดี มีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่องไปจนถึงปีหน้า สามารถสร้างรายได้อย่างรวดเร็ว ประกอบกับการจัดงานในครั้งนี้ได้ผู้สนับสนุนอย่างไมเนอร์กรุ๊ป ซึ่งจะช่วยให้การต่อยอดหรือการสร้างให้เกิดธุรกิจใหม่ สามารถทำได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เนื่องจากไมเนอร์กรุ๊ปเป็นผู้นำทางด้านธุรกิจอาหารรายใหญ่ มีเครือข่ายครอบคลุมหลายประเทศ นอกจากในประเทศไทย"

การจัดงาน Minor Tasting The Future - Hackathon 2018 ในครั้งนี้ ได้ทีมผู้ชนะคือ Wake Up ซึ่งปัจจุบันทำธุรกิจกาแฟ มีร้านรวมไปถึงมีแฟรนไชส์ของตนเอง แต่ต้องการขยายธุรกิจด้วยตู้อัตโนมัติในการผลิตกาแฟซึ่งเป็นแบรนด์ของตนเอง เน้นการเป็นกาแฟสด ใช้นมสด ปรุงใหม่เหมือนกาแฟตามร้านทั่วไป ทำได้ทั้งกาแฟร้อนและเย็น รวมทั้งยังเป็นเครื่องชงกาแฟที่สามารถจดจำลูกค้าได้ ถือว่าเป็นแนวคิดที่น่าสนใจในการขยายธุรกิจที่ใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วย ประกอบกับมีความเข้าใจและความพร้อมที่จะทำธุรกิจ รวมทั้งมีแผนการทำธุรกิจที่ชัดเจน ทำให้ผู้ตัดสินทุกท่านลงคะแนนตัดสินไปในทางเดียวกันอย่างเอกฉันท์

นายธวัชชัย มีกลิ่น CEO และ Co-Founder Wake Up กล่าวว่า Wake Up ทำธุรกิจแฟรนไชส์ร้านกาแฟที่เปิดให้บริการ 24 ชั่วโมง มาประมาณ 5 ปีแล้ว ปัจจุบันเปิดให้บริการแล้วจำนวน 14 สาขา และกำลังจะเปิดอีก 2 สาขา ซึ่งจากการทำธุรกิจที่ผ่านมาพบว่าการทำร้านมีการลงทุนสูง การขยายสาขาจะต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก จึงคิดวิธีที่จะลดต้นทุนดังกล่าว ในขณะที่สามารถขยายสาขาไปได้มากขึ้น จึงเป็นที่มาของการคิด Intelligent Machine ขึ้น ด้วยแนวคิดที่จะต้องสามารถคงคุณภาพและรสชาติของกาแฟได้เหมือนต้นฉบับ และที่สำคัญต้องเป็นกาแฟสดชงใหม่ ทั้งร้อนและเย็น ซึ่งนอกจาก Model Stand Alone แล้ว Wake Up ยังตั้งเป้าจะนำ Machine ไปพัฒนาต่อยอดเป็น Digital Café อีกด้วย

สำหรับที่ 2 คือ Food Hunter ผู้ออกแบบ Cloudfunding สำหรับธุรกิจแฟรนไชส์ร้านอาหาร และอันดับที่ 3 คือ Eden Architech ผู้พัฒนาวิธีการยืดอายุผักและผลไม้