LATEST IN FoodTech
Cultured meat กับการปฏิวัติวิถีการผลิตเนื้อ
ปัจจุบันมีเทคโนโลยีใหม่ที่เริ่มเป็นที่พูดถึงคือการเลี้ยงเนื้อในห้องแล็บหรือ Cultured Meat โดยเริ่มจากการนำสเต็มเซลล์ของสัตว์ต้นแบบมาเพาะเลี้ยงในถังหมัก (bioreactor) ในอุณหภูมิที่เห...
QueQ รับเงินทุนระดับ Series A 2.8 ล้านเหรียญฯ พร้อมลงทุนใน Startup หน้าใหม่ และเปิดตัวบริการ Delivery
โจ้ รังสรรค์ พรมประสิทธิ์ CEO แห่ง QueQ ได้ประกาศการระดมทุนดังกล่าวในงาน #QQDD 1 : QueQ Demo Day และที่น่าสนใจไปกว่านั้นคือ ตอนนี้ตัว Startup เอง ก็เริ่มแตกสายธุรกิจลงทุนในธุรกิจ ...
IBM เผย 5 นวัตกรรมที่จะพลิกโฉมห่วงโซ่การผลิตอาหารในอีก 5 ปีข้างหน้า
ที่ผ่านมานักวิจัยไอบีเอ็มทั่วโลกได้เริ่มศึกษาถึงแนวทางการแก้ปัญหาในทุกระยะของวงจรการผลิตอาหาร ตั้งแต่การช่วยเพิ่มผลผลิตให้แก่เกษตรกร การรับมือกับผลผลิตด้อยคุณภาพที่ทำให้เราต้องสูญเ...
Successful Tech Entrepreneurs: An Interview with Oscar Chang, CEO of ALCHEMA
Techsauce was on the hunt for innovative solutions with environmental and eco centric concepts at its heart while breaking the stigma of digital isolation. Oscar Chang, CEO of ALCH...
‘Wake Up’ Coffee Innovator Won Top Prize at 'Minor Tasting The Future - Hackathon 2018'
“Minor Tasting The Future - Hackathon 2018” is a start-up competition in search for the country’s latest innovation in the food and food retail industry. The event was hosted by Mi...
วิกฤติร้านอาหาร เมื่อสุขภาพดีสร้างได้ที่บ้านผ่าน FoodTech
หากย้อนกลับไปเมื่อ 20 ปีก่อน “หวานน้อย ไขมันต่ำ โปรตีนสูง” คงเป็นเพียงคุณสมบัติบนฉลากข้างกล่องอาหารและเครื่องดื่มเฉพาะทางสำหรับผู้ที่มีปัญหาด้านสุขภาพหรือผู้สูงอายุ แต่วันนี้คุณสมบ...
อาณาจักรฟาร์มปลูกพืชในร่มของ Plenty Inc. และเดิมพันครั้งประวัติศาสตร์จาก Softbank
บทความนี้เป็นส่วนหนึ่งของการประกวด Tech Saucier of The Year 2018 ในระดับ Professional เขียนโดย ผศ. ดร. สิริวัฒน์ สาครวาสี คณะผลิตกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เชียงใหม่......
Minor Group จับมือ 500 TukTuks เปิดตัว “Tasting the Future” Hackathon เฟ้นหานวัตกรรม Food Tech ไทยสู่ระดับโลก
ถ้ามองถึงธุรกิจชัดเจนที่สุดในเวลานี้ หนีไม่พ้นธุรกิจด้าน Food and Dinning ซึ่งว่ากันว่าเป็นธุรกิจที่กำลังได้รับผลกระทบจาก Digital Transformation และมีผลการประเมินว่าจะมีมูลค่าตลาดใ...
The Future of Food ควรหันมาให้ความสำคัญกับการคิดค้นกระบวนการผลิตที่ยั่งยืนมากกว่าประเภทของอาหาร
ภายในงาน มิสเดียร์เดร์ บอยด์ ผู้แทนจากโครงการพัฒนาสหประชาชาติ กล่าวปาถกฐาถึง SDGs ที่องค์การสหประชาชาติได้กำหนดเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนที่ประชาคมโลกตกลงร่วมกันที่จะใช้เป็นกรอบใ...
Freshket Insight can help small size restaurant manages ingredients cost easier
After Freshket has been rolling as an online fresh market for restaurants which helps them to buy ingredients easily, especially for small to medium size restaurants. Freshket is n...
ร้านอาหารขนาดเล็กสามารถเข้าถึงข้อมูลต้นทุนวัตถุดิบได้แล้วด้วย Freshket Insight
Freshket หนึ่งใน Startup ไทย เป็นตลาดสดออนไลน์สำหรับร้านอาหาร จากเดิมนอกจากช่วยในการจัดการวัตถุดิบแล้วตอนนี้เจ้าของร้านยังสามารถเข้าถึงข้อมูลต้นทุนวัตถุดิบ หรือ Food Cost ได้ตลอดเว...
JuiceInnov8, a Thai food-biotech startup has been selected into Food & Beverage Program of Plug and Play
JuiceInnov8, a Thai food-biotech startup has been selected into Food & Beverage Program#Batch 4 of Plug and Play, the global innovation platform and one of the world’s largest ...
JuiceInnov8 สตาร์ทอัพ Food-Biotech สัญชาติไทยแรกที่ได้รับเลือกเข้า Plug and Play Accelerator ที่ Silicon Valley
Plug and Play Accelerator และ Venture Capital ชั้นนำของโลกใน Silicon Valley ผู้ลงทุนใน Startup รุ่นบุกเบิกอย่าง Paypal, Google, Dropbox และ LendingClub ตอบรับ JuiceInnov8 Deeptech...
Louis Dreyfus Company | Breaking New Ground: From Blockchain to Food Innovation
Technological advances, changing consumer diets, higher sustainability demands and a continuous internal pursuit for greater operating efficiencies saw global agribusiness Louis Dr...
Design & Creativity : How to Tackle Complex Systemic Challenges in the World with Mike Peng
Recently, Techsauce had the utmost privilege of attending the close-doored MITR PHOL TOP TALK 2018, initiated and organized by Mitr Phol, Thailand's and Asia's biggest sugar and bi...
